Spam Museum, Musée gastronomique à Austin, Minnesota, États-Unis
Le Spam Museum, au 101 3rd Ave NE à Austin, dans le Minnesota, occupe un bâtiment d'environ 14 000 pieds carrés dont la façade de verre porte de grandes lettres jaunes « SPAM MUSEUM ». Il compte sept galeries principales, dont Can Central, le World Market, une exposition sur la Seconde Guerre mondiale, une carte interactive, les Can Chronicles et Spam Brand 101.
Le musée a vu le jour en janvier 1991 sous le nom de Hormel Foods First Century Museum, une petite boutique ouverte pour le centenaire de l'entreprise et installée dans l'Oak Park Mall d'Austin, avant d'être rebaptisé Spam Museum. Un musée plus vaste consacré au Spam a ouvert en septembre 2001, puis le musée a rouvert le 22 avril 2016 au 101 3rd Ave NE, au centre-ville.
La Hormel Foods Corporation a commencé à produire ce produit carné en conserve en 1937, et il est rapidement devenu une partie des rations militaires. Pendant la Seconde Guerre mondiale, plus de 150 millions de livres (68 millions de kilogrammes) ont atteint les troupes à l'étranger, contribuant à diffuser cet aliment dans le monde entier.
L'entrée est gratuite, et le musée ouvre en semaine de 10h à 17h et le dimanche jusqu'à 16h. Les visiteurs peuvent parcourir les galeries à leur rythme et essayer les stations interactives comme ils le souhaitent.
La section World Market présente des supports publicitaires et des recettes de 44 pays, de l'Asie à l'Amérique latine. Les visiteurs voient comment le même produit est utilisé dans différentes cuisines, des ragoûts coréens aux plats de riz hawaïens.
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