Spam Museum, Musée gastronomique à Austin, Minnesota, États-Unis
Le Spam Museum à Austin est un musée alimentaire dédié à l'histoire et à l'expansion mondiale d'un produit carné en conserve. Neuf galeries d'exposition avec des écrans interactifs, des supports publicitaires historiques et des emballages de produits de différents pays montrent comment cette marque s'est développée au fil des décennies.
Le musée d'origine a ouvert en 1991 sous un nom différent dans les installations de Hormel Foods Corporation. L'institution a déménagé en 2016 dans un bâtiment plus grand au centre-ville d'Austin pour offrir plus d'espace aux visiteurs et aux nouvelles pièces d'exposition.
La Hormel Foods Corporation a commencé à produire ce produit carné en conserve en 1937, et il est rapidement devenu une partie des rations militaires. Pendant la Seconde Guerre mondiale, plus de 150 millions de livres (68 millions de kilogrammes) ont atteint les troupes à l'étranger, contribuant à diffuser cet aliment dans le monde entier.
L'entrée est gratuite, et le musée ouvre en semaine de 10h à 17h et le dimanche jusqu'à 16h. Les visiteurs peuvent parcourir les galeries à leur rythme et essayer les stations interactives comme ils le souhaitent.
La section World Market présente des supports publicitaires et des recettes de 44 pays, de l'Asie à l'Amérique latine. Les visiteurs voient comment le même produit est utilisé dans différentes cuisines, des ragoûts coréens aux plats de riz hawaïens.
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