Moose's Tooth Pub & Pizzeria, Restaurant pizzeria et brasserie à Midtown Anchorage, États-Unis.
Moose's Tooth Pub & Pizzeria est un restaurant au centre d'Anchorage qui fabrique des pizzas et brasse ses propres bières sur place. La cuisine propose des combinaisons de pizza à la fois classiques et créatives, accompagnées de bières artisanales produites directement dans l'établissement.
Le lieu a ouvert en 1996 quand deux alpinistes, Rod Hancock et Matt Jones, ont lancé l'entreprise à un endroit où des entreprises précédentes avaient échoué. Ce qui a commencé dans ce lieu difficile s'est développé pour façonner la scène gastronomique de la ville.
Le nom vient du pic Moose's Tooth dans le parc national de Denali, honorant la passion des fondateurs pour l'alpinisme en Alaska. Les visiteurs peuvent ressentir cet amour de l'escalade partout dans le lieu et son esprit.
Le restaurant est situé sur Old Seward Highway et ouvre quotidiennement de fin de matin jusqu'en fin de soirée, avec emportage et commande en ligne disponibles. En période chargée, l'endroit peut être bondé, il est donc utile d'arriver tôt ou de prévoir à l'avance.
Le lieu se distingue comme l'une des pizzérias indépendantes les plus réussies d'un seul endroit en Amérique du Nord, attirant des milliers de visiteurs chaque année. La combinaison du brassage artisanal et du savoir-faire en matière de pizza en a fait un repère local.
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