Kennedy Bakery, Bâtiment historique de boulangerie au centre-ville de Houston, États-Unis
Kennedy Bakery est un bâtiment en briques de deux étages situé au centre-ville de Houston au 813 Congress Street avec des fenêtres à guillotine en bois et des pilastres encadrant l'entrée centrale. La structure fait face à Market Square dans le district historique et affiche le style architectural typique de la construction commerciale du 19e siècle.
John Kennedy, un boulanger immigrant irlandais, a établi son commerce en 1842 et a construit cette structure en briques en 1860 après un incendie qui a détruit son bâtiment original en bois. Cette reconstruction a marqué un tournant dans le développement du premier quartier commercial de Houston.
Le bâtiment a servi de comptoir commercial, relais de diligence et café au fil du temps et abrite aujourd'hui le bar La Carafe. Les visiteurs peuvent parcourir les mêmes espaces qui attiraient autrefois voyageurs et habitants.
Le bâtiment est situé dans le district historique Main Street Market Square au centre-ville de Houston et facile à repérer sur son site original. Les visitants peuvent apprécier l'extérieur et explorer l'intérieur lorsque le bar La Carafe est ouvert.
Le bâtiment est la plus ancienne structure commerciale de Houston et est resté sur son site original depuis 1860 sans relocalisation. Cette continuité en fait un exemple rare d'une construction commerciale qui a endure inchangée tandis que la ville se transformait autour de lui.
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