The Hess Homestead, Ferme historique mennonite à Lancaster County, États-Unis.

Le Hess Homestead est une ferme mennonite près de Lititz, dans le comté de Lancaster, en Pennsylvanie, avec une maison en rondins d'environ 1744, une maison en pierre de 1778 voisine, une cuisine d'été à ossature d'environ 1850 et un moulin à huile de 1769 sur des propriétés adjacentes. La maison en rondins de deux étages présente des murs en rondins horizontaux sombres et clairs, une ligne de toit rouge, des fondations en pierre, une entrée centrale avec un petit auvent à pignon sur poteaux, une porte rouge à motif en losange sombre et deux cheminées en brique.

Le terrain fut arpenté en 1730 comme parcelle de 200 acres pour Hans Hess, arrivé en 1717 avec son épouse Magdalena ; la famille reçut le titre de propriété des fils de William Penn en 1735. Leur fils Jacob bâtit la première maison dans les années 1730, et la ferme en rondins actuelle suivit vers 1744 pour sa veuve Veronica. Une ferme en pierre datée de 1778, portant les initiales C. H., fut construite pour Christian Hess ; le domaine resta dans la famille jusqu'en 1922, puis fut racheté en 1985 par Clarke E. Hess, qui le restaura.

Les fermes en rondins et en pierre servaient aussi de lieux de culte à la congrégation mennonite locale jusqu'en 1856, date à laquelle la première église mennonite Hess fut construite à proximité. Le prédicateur mennonite Jonas Hess, propriétaire du domaine avec son épouse Annie Franck Hess, est l'un des membres de la famille liés à cette congrégation. Les noms allemands des pièces subsistent dans la maison en rondins : Kueche (cuisine), Stube (pièce chauffée par le poêle) et Arbeitsraum (atelier).

Les bâtiments occupent plusieurs propriétés privées adjacentes le long de Lititz Run Road : la ferme en rondins, la ferme en pierre de 1778 et le moulin à huile de 1769 ne forment pas un seul site ouvert. La porte d'entrée de la maison en rondins donne sur un couloir central, plan dit durchgaengiges Haus, entouré de la Kueche, de la Stube et de l'Arbeitsraum ; la maison en pierre voisine porte 1778 et les initiales C. H. gravés dans son linteau de pignon.

La maison en rondins met en avant une méthode de construction allemande rare appelée Blockstanderbau qui utilise des poteaux verticaux en bois aux coins plutôt que des rondins horizontaux de pleine longueur. Cette technique de construction était courante à la période coloniale précoce mais a été progressivement remplacée par d'autres méthodes, rendant les exemples survivants comme celui-ci plutôt rares.