Mlýn U Nováků, Moulin à eau à Bohy, République tchèque

Le Mlýn U Nováků est un moulin à eau à Bohy qui possède encore ses mécanismes de meulage originaux et ses structures en bois. Le bâtiment montre les solutions techniques des temps anciens que les gens utilisaient pour transformer le grain en farine.

Le moulin dépendait du château de Krašov et de son domaine ; les meuniers Kateřina Švejnová (1653) et Matěj Ciboch (1654) sont attestés. En 1698, l'abbé de Plasy Ondřej Trojer fit construire un nouveau moulin sur l'ancien site en grès rouge de Potvorov, alors le plus grand moulin à eau de Bohême occidentale. Le portail de la maison du meunier porte le millésime 1698.

Le moulin montre comment le grain était transformé dans les zones rurales et les savoir-faire qu'il fallait pour ce travail. Vous pouvez voir comment se déroulait le processus et quel rôle jouait le bâtiment dans la vie du village.

Le moulin se dresse isolé sur la rive gauche de la Berounka, dans le cadastre de Bohy, district de Plzeň-Nord ; on y accède à pied depuis les chemins alentour. Le moulin, la maison, le bâtiment agricole et les étables forment l'ensemble, et le canal d'amenée conduisait l'eau depuis un barrage par une vanne. Le site est un monument culturel classé : les visites se conviennent avec le propriétaire ou la mairie de Bohy, l'entrée n'est pas libre.

Les meules sont encore dans leurs positions d'origine et montrent directement comment fonctionnait la mouture du grain. Ces témoins silencieux du passé permettent un regard direct sur le travail artisanal.