Šobes, Parcours viticole historique à Podmolí, République Tchèque
Šobes est un vignoble situé sur un promontoire rocheux le long de la rivière Dyje, avec des pentes orientées au sud à environ 332 mètres d'altitude dans le Parc national de Podyjí. Le terrain escarpé et l'exposition à la rivière définissent l'apparence de cette zone viticole.
Dans l'Antiquité, les soldats romains ont reconnu le potentiel exceptionnel de ce lieu lors de leur passage en Moravie. Cette identification précoce de l'aptitude du terrain à la viticulture a jeté les bases de la tradition viticole ici.
Le vignoble organise régulièrement des dégustations où les visiteurs découvrent les variétés locales tout en apprenant les méthodes traditionnelles de vinification tchèques.
L'accès se fait par la route Greenway Prague-Vienne, qui offre d'excellents sentiers pour la marche et le cyclisme. Le site reste ouvert toute l'année, mais l'automne offre les meilleures conditions de visite lorsque les activités de vendanges sont en cours.
Les vins produits ici sont tellement demandes que des vendanges completes se vendent souvent avant la fin de la recolte. Cette rareté demontre la reputation exceptionnelle et la demande de ce qui est produit a cet endroit.
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