Chateau Kalpak Vineyards, Domaine viticole à Şarköy, Turquie
Chateau Kalpak Vineyards est un petit domaine viticole situé à Şarköy, au pied de la péninsule de Gallipoli, entre la mer de Marmara et la mer Égée. Les vignes poussent sur un léger versant aux sols de gravier et de calcaire, rafraîchi par les vents marins.
Le domaine a été fondé en 1991 par Bülent Kalpaklıoğlu, qui a quitté une carrière dans la banque après des années passées aux États-Unis et à Paris. Les premières vignes ont été plantées en 1992 et, après plus d'une décennie de préparation, les vins ont été commercialisés en 2013.
Le domaine ne reçoit que sur rendez-vous, il est donc conseillé de les contacter avant de venir. Sur place, un petit café avec terrasse permet de déguster les vins en profitant de la vue sur les vignes et la mer.
Les rangées de vignes ont été plantées à l'aide d'outils laser pour garantir un alignement précis sur le versant. Le domaine produit également une toute petite série à partir du cépage local Kalecik Karası, avec seulement environ 500 bouteilles produites en 2024.
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