Caves Louis de Grenelle, Domaine viticole et site touristique à Saumur, France

Caves Louis de Grenelle est un domaine viticole et un site touristique situé au cœur de Saumur, en France, à environ 12 mètres sous terre dans une ancienne carrière de tuffeau. Le site est constitué d'un réseau de galeries souterraines de près de 2 kilomètres abritant des millions de bouteilles, ainsi qu'un espace de dégustation et une boutique taillés dans la roche.

La maison a été fondée en 1859 et a installé ses caves dans des galeries que des prisonniers avaient creusées dans le tuffeau dès le XVe siècle. Elle est devenue l'un des derniers producteurs familiaux de vins mousseux encore en activité dans la région.

Le nom Louis de Grenelle vient de la rue où la maison a été fondée, ce qui l'ancre directement dans la ville. Lors d'une visite guidée, les visiteurs peuvent parcourir certains des plus anciens tunnels de carrière encore en activité à Saumur et déguster des vins dans les mêmes galeries où la pierre était autrefois taillée.

Des visites guidées sont proposées plusieurs fois par jour en français et en anglais, et il est conseillé de réserver à l'avance, surtout en été. Le site dispose de rampes et d'équipements pour les personnes en fauteuil roulant, d'un parking gratuit à proximité et du label Accueil Vélo pour les cyclistes.

Pendant la Seconde Guerre mondiale, des membres de la Résistance française ont utilisé certaines galeries cachées comme refuge. Au fond des tunnels se trouverait une chaise connue sous le nom de chaise du roi, que très peu de visiteurs ont l'occasion de voir.