Meunerie de Quintín, Moulin à vent à San Pedro del Pinatar, Espagne
La Meunerie de Quintín, également connue sous le nom de Molino de Quintín, est un moulin à vent construit au début du 20e siècle à San Pedro del Pinatar, en Espagne, près du bord de la lagune de la Mar Menor. Il est composé de murs en pierre, d'une structure en bois au sommet et de grandes ailes en bois et toile conçues pour capter le vent de différentes directions.
Le moulin a été construit au début du 20e siècle, à une époque où la production de sel autour de la lagune de la Mar Menor constituait une part importante de l'économie locale. Il servait à pomper l'eau de la lagune vers les marais salants voisins, faisant de l'énergie éolienne un élément direct du processus de production.
La Meunerie de Quintín se trouve près du bord de mer de San Pedro del Pinatar et reste un repère familier pour les habitants, qui l'associent à l'histoire de la production de sel dans la région. Les murs en pierre et les vieux engrenages visibles en bois donnent aux visiteurs une idée concrète de la façon dont l'énergie du vent était utilisée au quotidien.
Le moulin est accessible toute l'année et se trouve à proximité du bord de mer de San Pedro del Pinatar, ce qui permet de le visiter facilement à pied lors d'une promenade le long du littoral. S'approcher des murs extérieurs permet de voir la construction en pierre et les restes du système d'engrenages en bois.
Contrairement à la plupart des moulins, celui-ci n'a pas été construit pour moudre du grain, mais pour élever l'eau salée de la lagune de la Mar Menor et la déverser dans les marais salants. Les grandes meules encore présentes à l'intérieur servaient à broyer du sel, pas de la farine.
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