Happy Blue Tea, Salon de thé dans le 20e arrondissement, Paris, France
Happy Blue Tea est un salon de thé situé rue des Pyrénées, dans le quartier Gambetta du 20e arrondissement de Paris. La boutique propose des thés achetés directement auprès de producteurs du monde entier, des mélanges maison originaux et des accessoires en céramique fabriqués par des artisans locaux.
Le local de la rue des Pyrénées était auparavant une épicerie haut de gamme avant d'être transformé en boutique de thé. Fanny et Victoria, deux jeunes femmes du 20e arrondissement, ont ouvert Happy Blue Tea ensemble après s'être rencontrées à l'école.
Les propriétaires travaillent avec un aromaticien pour créer leurs propres mélanges de thé, vendus dans des boîtes décoratives. L'un d'eux s'appelle 'Lui Gambetta', un mélange de rose et de jasmin qui porte le nom du quartier.
La boutique est facile à trouver sur un tronçon animé de la rue des Pyrénées et est accessible à pied depuis le métro Gambetta. Elle est ouverte du mardi au samedi et le dimanche matin, ce qui en fait une étape pratique lors d'une promenade dans le quartier.
Les visiteurs peuvent commander du thé à emporter, comme un matcha latte ou un genmaicha brassé avec de la farine de riz, pour environ 3 euros. Les propriétaires préparent également des en-cas infusés au thé, comme des cookies et des pancakes, qu'elles prévoient de mettre en vente prochainement.
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