Confiserie Despinoy, Confiserie à Fontaine-Notre-Dame, France
La Confiserie Despinoy est une boutique de confiserie sur la route Nationale de Fontaine-Notre-Dame, près de Cambrai dans le nord de la France, connue pour fabriquer et vendre les Bêtises de Cambrai. En plus des bonbons, la maison propose également une Crème de Bêtises, un sirop et une version sans sucre de ses confiseries.
Les Bêtises de Cambrai sont des bonbons de la région de Cambrai fabriqués depuis plusieurs générations selon des recettes transmises de famille en famille. La maison Despinoy s'est imposée comme l'un des principaux producteurs de cette spécialité locale, perpétuant ce savoir-faire jusqu'à aujourd'hui.
Les Bêtises de Cambrai sont profondément liées à l'identité locale de cette partie du nord de la France, et les habitants les offrent souvent en cadeau ou en souvenir. Dans la boutique, plusieurs parfums sont proposés à la dégustation, de la menthe à la framboise en passant par la praline ou l'orange.
Une visite de la boutique dure environ une heure et permet d'observer la fabrication des bonbons et de déguster des échantillons. Il est conseillé de vérifier les horaires par téléphone avant de venir, car ils peuvent varier selon les jours.
Le premier parfum des Bêtises de Cambrai était la menthe, et toutes les autres variantes sont venues plus tard. Le nom "Bêtises" viendrait d'une erreur commise lors de la fabrication qui aurait donné naissance à ce bonbon par accident.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
