Mercado 23
Mercado 23 est un marché couvert à Cancún, au Mexique, proposant des fruits et légumes frais, de la viande, des épices, des articles ménagers et des objets artisanaux. Il se trouve en dehors de la zone hôtelière, dans un quartier où les habitants font leurs courses quotidiennes.
Le marché a ouvert en 1978, quand Cancún était encore une ville très jeune, et a été construit pour répondre aux besoins d'une population résidentielle en plein essor plutôt qu'à ceux des visiteurs. Il a conservé depuis lors son caractère de marché de quartier, sans se tourner vers le tourisme.
Le marché est un bon endroit pour goûter la cuisine mexicaine traditionnelle telle que la mangent les habitants. Les petits restaurants du fond servent des plats comme la cochinita pibil ou la sopa de lima, qu'on trouve rarement sous cette forme dans les endroits touristiques.
Y aller tôt le matin permet de trouver les meilleurs produits frais et de croiser moins de monde dans les allées. La plupart des étals fonctionnent uniquement en espèces, il vaut donc mieux avoir des pesos mexicains sur soi avant d'arriver.
Bien que Cancún soit connu pour son tourisme, ce marché est presque entièrement orienté vers les résidents locaux et dispose de très peu d'infrastructures destinées aux visiteurs étrangers. Les étiquettes de prix et les panneaux sont presque toujours en espagnol uniquement, ce qui donne à l'endroit un caractère du quotidien rare dans la zone touristique.
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