Konzelmann Estate Winery
Konzelmann Estate Winery est un domaine vinicole sur les rives du lac Ontario a Niagara-on-the-Lake qui produit des vins et propose des degustations. La propriete comprend des vignobles directement sur l'eau, des salles de degustation modernes et diverses experiences ou les visiteurs peuvent deguster des vins comme le Pinot Noir, le Chardonnay et le vin de peche maison.
La tradition vinicole de la famille a commence en 1893 a Uhlbach, en Allemagne, avant que Herbert Konzelmann arrive a Niagara-on-the-Lake en 1984. Le fondateur a reconnu le potentiel du terrain local et du climat lacustre pour la culture du raisin et a etabli le domaine comme producteur de vins primés.
Le nom Konzelmann vient de la famille fondatrice qui a apporté sa tradition vinicole allemande au Canada. On peut voir aujourd'hui comment cet héritage européen façonne la façon de travailler du domaine et les vins qu'il produit.
Le domaine se situe directement sur le lac avec un parking et des salles de degustation ouvertes faciles a parcourir. Les visitants doivent se laisser suffisamment de temps pour profiter des differentes experiences, des courtes degustations aux visites plus longues et aux seances privees en dome.
En 2008, l'Icewine Vidal du domaine a ete reconnu dans la liste Wine Spectator Top 100, le premier honneur de ce type pour un domaine canadien. Le vin de dessert a raisin gele est toujours servi aujourd'hui dans une tasse en chocolat, ce qui rend la degustation une experience particuliere.
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