Ellis' Mill
Ellis' Mill est un moulin à grain en pierre et bois avec un toit conique, construit en 1798. La structure possède des ailes en bois traditionnelles qui tournent au vent et est le dernier des neuf moulins qui se dressaient autrefois sur la colline de Lincoln.
Un site de moulin existe depuis au moins le 17e siècle, bien que la structure actuelle date de 1798. Il demeure le seul moulin en fonctionnement de la ville et opère depuis plus de deux siècles.
Le moulin représente une époque où l'énergie éolienne était indispensable au travail quotidien et à la production alimentaire. Il incarne le patrimoine artisanal de Lincoln et relie le passé au présent.
La zone du moulin est proche du centre-ville et facile d'accès. Les visiteurs peuvent observer les ailes tournantes, explorer les environs et découvrir d'autres sites historiques à proximité.
Le moulin est le dernier des neuf structures similaires qui occupaient autrefois le sommet de la colline de Lincoln, formant un paysage entier de traitement des grains. Cette disparition en fait un vestige rare d'un paysage industriel antérieur.
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