Marché de Noël Médiéval de Ribeauvillé
Le marché de Noël médiéval de Ribeauvillé est une fête qui se déploie pendant deux week-ends dans une vieille cité aux rues pavées transformées par des décors d'époque et des ornements en bois. Les étals proposent du sanglier à la broche, la tarte flambée et des boissons de style médiéval, tandis que des acteurs costumés, musiciens et artisans parcourent les petites ruelles.
Le marché a été créé par Antoine Helbert en collaboration avec des associations locales pour offrir une expérience de style médiéval. Après une pause en 2020, le concept a été repensé et relancé avec de nouvelles animations et un accent sur les produits artisanaux.
Le marché affiche les traditions de Noël alsaciennes avec des personnages en costumes anciens qui parcourent les rues. Les habitants partagent des coutumes locales comme la confection des bredalas et la célébration de Saint-Nicolas, tandis que les plats anciens comme la tarte flambée permettent aux visiteurs de vivre les usages régionaux.
Le marché est facile d'accès avec un parking gratuit à Bergheim et une navette gratuite qui circule tous les 20 minutes, l'entrée étant gratuite pour tous. Les animaux sont acceptés, ce qui permet aux visiteurs d'explorer les différentes zones à leur rythme sans se presser.
Environ 35 sangliers à la broche sont cuits au feu de bois chaque week-end, ce qui en fait un lieu où les techniques de cuisine médiévale sont vraiment pratiquées. Les organisateurs découragent volontairement les visites rapides en autocar et encouragent plutôt les visiteurs à prendre du temps pour flâner et savourer l'expérience.
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