Zitsa, Village viticole dans la région d'Épire, Grèce.
Le village de Zitsa se trouve à 680 mètres d'altitude sur la rive gauche de la rivière Kalamas, à environ 27 kilomètres à l'ouest d'Ioannina, entouré de vignobles et de paysages montagneux semi-arides.
Fondé à la fin du Moyen Âge vers le 15ème siècle, Zitsa fut mentionné pour la première fois en 1382 dans les Chroniques d'Ioannina et développa son économie grâce à la viticulture et au commerce du vin.
La production du vin blanc Debina constitue le cœur de l'identité culturelle locale, accompagnée de festivals traditionnels de vendange qui rassemblent résidents et visiteurs autour des coutumes ancestrales de vinification.
Les visiteurs peuvent participer à des cours de cuisine traditionnelle, notamment des ateliers de fabrication de tartes locales organisés tout au long de l'année, et visiter trois caves locales pour des dégustations.
Zitsa possède la seule zone viticole au monde où pousse exclusivement le cépage Debina, une variété de raisin blanc endémique qui ne peut être cultivée nulle part ailleurs sur la planète.
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