Maison du Comté, Musée agricole à Poligny, France.
La Maison du Comté s'étend sur 3 000 mètres carrés répartis dans trois bâtiments modernes conçus pour présenter le processus traditionnel de fabrication du fromage depuis la production laitière jusqu'à l'affinage.
Inauguré en mai 2021, ce musée représente plus de 700 ans de tradition fromagère du Comté dans la région du Jura, où les coopératives locales appelées fruitières ont préservé les méthodes artisanales ancestrales.
Le musée célèbre le riche patrimoine culturel des fruitières du Jura, petites coopératives familiales qui ont maintenu les pratiques fromagères traditionnelles transmises à travers les générations d'artisans locaux.
Les visiteurs peuvent explorer les expositions interactives pendant 1h30 à 2 heures, en terminant par une séance de dégustation guidée dans une salle vitrée donnant sur le parc paysager du musée.
Le musée propose des expériences sensorielles incluant l'odeur authentique du foin, les sons des outils traditionnels de fabrication du fromage et la possibilité de tester les techniques de traite dans des environnements réalistes.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
