Vignoble Favre & Fils, Vignoble biologique au village La Fromagerie, Saint-Pierre-d'Oléron, France.
Vignoble Favre & Fils est un domaine viticole situé dans la localité de La Fromagerie à Saint-Pierre-d'Oléron qui cultive ses raisins selon les principes de l'agriculture biologique depuis 2010. Les installations produisent des vins de type Charentais, du Pineau des Charentes et du cognac.
Le domaine a été établi en 1900 et est resté sous la gestion de la famille Favre à travers plusieurs générations. La vente directe de ses produits a commencé en 1968 et demeure une part centrale de son activité.
Le nom La Fromagerie rappelle la tradition fromagère de la région, tandis que le vignoble actuel cultive des cépages locaux pour exprimer le caractère distinctif du terroir d'Oléron.
Le domaine accueille les visiteurs du lundi au samedi durant l'après-midi et propose des visites de cave avec dégustation de ses produits. Il est recommandé de prévoir votre visite à l'avance pour profiter d'une visite guidée adaptée à votre emploi du temps.
Les raisins poussent dans un climat côtier influencé par le sel qui façonne leur saveur d'une manière impossible à reproduire à l'intérieur des terres. Cette proximité avec l'Atlantique donne aux vins une subtile qualité maritime qui les distingue.
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