Slake Coffee House, Café de spécialité dans Presqu'île, Lyon, France.
Ce café d'inspiration néo-zélandaise sert des cafés de spécialité soigneusement sélectionnés accompagnés de pâtisseries maison incluant cheesecakes, cookies et banana bread dans un intérieur moderne et accueillant.
Établi en 2015, ce café a introduit la culture caféière néo-zélandaise à Lyon en mettant l'accent sur les grains de commerce direct et les techniques de torréfaction artisanale.
L'établissement représente le mouvement croissant du café de spécialité en France, alliant les traditions cafetières anglo-saxonnes à la culture française du café et l'approvisionnement local en ingrédients.
Situé au 9 rue de l'Ancienne Préfecture dans le 2ème arrondissement, le café ouvre quotidiennement de 8h30 à 18h30 avec des prix de café allant de 2 à 4 euros.
Le café torréfie ses grains de café sur place à Lyon et propose des formations aux diverses méthodes de préparation incluant V60, Chemex et Aeropress pour les amateurs de café.
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