Onslow

Onslow fonctionne comme un établissement de restauration moderne et décontracté au Jeruzalemstraat 53, proposant une fusion d'influences européennes et asiatiques avec des plats à partager et individuels adaptés à diverses préférences culinaires.

Le bâtiment du restaurant remonte au début du vingtième siècle et a été rénové pour incorporer des éléments de design contemporain tout en préservant son charme architectural original de cette période historique.

Le chef Lieven Vynck crée des interprétations innovantes de la cuisine belge traditionnelle, incluant des moules cuites au dashi et du turbot servi avec des épinards, représentant une fusion créative du patrimoine culinaire flamand avec des techniques modernes.

Le restaurant ouvre du lundi au samedi de 17h30 à 23h30, propose des menus à la carte au prix de 49€ et 60€, et accepte les réservations via leur site web ou en appelant le +32 50 68 09 75.

Onslow démontre un engagement exceptionnel envers la durabilité en s'associant avec des agriculteurs locaux pour le compostage des déchets alimentaires, en minimisant l'usage du plastique avec les fournisseurs, et en organisant des réunions d'équipe régulières axées sur les pratiques de responsabilité environnementale.

Emplacement : Brugge

Adresse : Jeruzalemstraat 53, 8000 Brugge, Belgium 8000 Brugge

Heures d'ouverture : Lundi-Samedi 17:30-23:30

Téléphone : +3250680975

Site web : http://onslowbrugge.be

Coordonnées GPS : 51.21238,3.23322

Dernière mise à jour : 3 octobre 2025 à 11:13