Maison Issa, Restaurant libanais dans le 15e arrondissement, Paris, France.
La Maison Issa est un restaurant libanais du 15e arrondissement de Paris servant une cuisine levantine authentique. Le menu propose des plats de mezze traditionnels, des shawarmas et des spécialités comme le makloubé préparés dans une cuisine ouverte que les clients peuvent observer de leurs tables.
Le chef Hassan Issa a fondé le restaurant pour préserver les recettes libanaises traditionnelles que sa famille avait transmises à travers les générations. Il a apporté des techniques de cuisson authentiques et des saveurs de son pays d'origine directement à la scène culinaire de Paris.
Le restaurant reflète la culture culinaire libanaise par la façon dont les clients partagent plusieurs petits plats et mangent ensemble à partir des mêmes assiettes. Cette pratique fait du repas une expérience sociale et communautaire.
Le restaurant est situé près de la station de métro Convention et accessible facilement par les transports en commun. Les visiteurs trouveront un espace épuré axé entièrement sur la qualité de la nourriture, avec une décoration minimale et un service direct.
L'espace évite délibérément la décoration élaborée, choisissant plutôt de se concentrer entièrement sur la préparation authentique des aliments. La cuisine ouverte permet aux clients d'observer les chefs au travail et de voir les techniques de cuisson traditionnelles en action.
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