La Salamandre restaurant plage

Ce restaurant en bord de mer propose une cuisine créole authentique avec des spécialités de fruits de mer frais, notamment la langouste grillée au charbon de bois, dans un cadre décontracté face à l'océan Atlantique.

Établi depuis plusieurs décennies dans la commune de Deshaies, ce restaurant familial a su maintenir ses traditions culinaires locales tout en s'adaptant à l'évolution du tourisme guadeloupéen au fil des années.

La carte reflète le métissage culturel de la Guadeloupe en mélangeant les techniques françaises avec les saveurs africaines, indiennes et caribéennes, créant des plats comme les accras de morue et les poissons marinés aux épices locales.

Ouvert du lundi au mardi et du jeudi au dimanche de 10h00 à 17h00, il est recommandé de réserver à l'avance pendant la haute saison touristique pour garantir une table avec vue sur mer.

Deux petits chats résidents se promènent régulièrement sur la terrasse, ajoutant un charme particulier à l'expérience culinaire, tandis que le propriétaire offre parfois des échantillons de canne à sucre fraîche et de noix de coco aux clients.

Emplacement : Deshaies

Adresse : Plage de Ziotte, Plage de Grande Anse, Deshaies 97126, Guadeloupe 97126 Deshaies

Heures d'ouverture : Lundi-Mardi 10:00-17:00; Jeudi-Dimanche 10:00-17:00

Téléphone : +590590235623

Site web : https://facebook.com/profile.php?id=100063709690535

Coordonnées GPS : 16.32112,-61.78859

Dernière mise à jour : 11 septembre 2025 à 12:29