Dzalbay

Dzalbay fonctionne comme une cantina et lieu musical situé dans un bâtiment colonial centenaire, proposant des espaces intérieurs intimes avec une cour extérieure pour s'asseoir et une acoustique exceptionnelle conçue spécifiquement pour les performances en direct.

L'établissement opère dans un bâtiment colonial historique datant de plus de cent ans, représentant le patrimoine architectural traditionnel du centre-ville de Mérida et préservant l'héritage culturel des établissements de cantina mexicains.

Fondé par des membres de l'Orchestre Symphonique du Yucatán d'origines internationales diverses incluant la France, l'Espagne, l'Italie et les États-Unis, Dzalbay promeut l'échange culturel à travers des performances de jazz et blues avec des artistes locaux et internationaux.

Le lieu ouvre quotidiennement de 16h00 à minuit, propose plus de 30 bières artisanales et 30 variétés de mezcal accompagnées d'options de restauration décontractée, et exige une pièce d'identité valide pour l'entrée car l'admission est restreinte aux clients âgés de 18 ans et plus.

Contrairement aux cantinas mexicaines traditionnelles qui ferment généralement vers 20h00, Dzalbay prolonge ses heures jusqu'à minuit et se spécialise exclusivement dans les performances de jazz et blues, gagnant une reconnaissance comme le club de jazz principal à Mérida avec une note parfaite de cinq étoiles.

Emplacement : Distrito 1

Emplacement : Mérida

Adresse : Calle 64 x 53,Esquina, No.443, Parque Santa Lucia, Centro, 97000 Mérida, Yuc., Mexico

Heures d'ouverture : Lundi-Dimanche 16:00-24:00

Site web : https://dzalbaycantina.com

Coordonnées GPS : 20.97271,-89.62490

Dernière mise à jour : 9 septembre 2025 à 15:12