CÉ LA VI Taipei, Restaurant-bar sur toit-terrasse dans le district de Xinyi, Taïwan.
Situé au 48ème étage du bâtiment Nanshan, ce restaurant-bar offre une vue panoramique sur Taipei 101 et le paysage urbain environnant depuis sa terrasse extérieure moderne.
Ouvert fin avril 2019, cet établissement fait partie d'une chaîne internationale qui a débuté à Singapour avant de s'étendre dans d'autres grandes villes asiatiques.
Le menu combine des influences culinaires asiatiques et taïwanaises avec des ingrédients locaux, reflétant la fusion culturelle japonaise, chinoise et coloniale de Taïwan.
Ouvert du mardi au dimanche de 12h00 à 02h30, avec des horaires étendus jusqu'à 03h00 les vendredis et samedis, les réservations sont recommandées.
Les desserts incluent une crème brûlée à la goyave et une tarte au thé au lait célébrant la réputation de Taïwan pour le bubble tea.
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