27 Tapas
27 Tapas est un restaurant et bar sur le toit au 18e étage de l'hôtel Iberostar Selection à Miraflores, offrant des vues sur la ville de Lima et l'océan. L'espace dispose d'une disposition moderne avec une grande terrasse ouverte et un bar animé où les clients savourent nourriture et boissons.
Le restaurant a été fondé par le chef Carlos Testino avec le concept de mélanger les traditions des tapas espagnoles aux saveurs péruviennes. L'idée est née du désir de créer une expérience culinaire unique en combinant les deux styles dans un cadre moderne sur le toit.
Le nom "27 Tapas" fait référence aux 27 plats de tapas différents qui fusionnent les saveurs espagnoles et péruviennes du menu. Les visiteurs peuvent observer comment les deux cuisines se rencontrent ici, avec des ingrédients locaux mélangés aux recettes espagnoles traditionnelles.
Le restaurant est situé à un endroit facilement accessible à Miraflores et peut être atteint à pied depuis de nombreuses parties du quartier. Il est conseillé de faire une réservation, surtout les fins de semaine ou aux heures de pointe, car les places sur la terrasse sont limitées.
Le restaurant partage son espace avec la piscine de l'hôtel Iberostar Selection, ce qui en fait un lieu unique où les clients peuvent déguster des boissons et des repas après la baignade. Ce mélange d'activités nautiques et de repas crée un attrait diurne distinctif.
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