Brewdog Doghouse Bar & Terrace, Bar-brasserie avec terrasse sur le toit à Édimbourg, Écosse.
BrewDog Doghouse est un bar-brasserie contemporain avec un comptoir au rez-de-chaussée et une terrasse sur le toit à Édimbourg proposant plus de 30 bières artisanales à la pression. La terrasse surélevée dispose de foyers extérieurs et propose des menus complets de nourriture et de boisson avec des vues sur la ville.
L'entreprise s'est développée d'une petite brasserie artisanale vers des établissements d'accueil, ouvrant ce site à Édimbourg dans le cadre de sa stratégie d'expansion. Ce lieu représente une étape importante dans l'évolution de l'établissement pour devenir un acteur majeur de l'industrie brassicole écossaise.
Le lieu célèbre la tradition brassicole écossaise grâce à de nombreuses bières artisanales à la pression et favorise les rencontres sociales dans ses espaces collectifs. Les bars et la terrasse fonctionnent comme des lieux de rassemblement où locals et visiteurs se retrouvent pour découvrir de nouvelles bières.
L'endroit se trouve à cinq minutes à pied de la gare Waverley d'Édimbourg et est facile d'accès à pied. Il vaut la peine d'explorer à la fois l'espace bar intérieur et la terrasse sur le toit, qui est particulièrement agréable par beau temps.
Les chambres d'hôtel ici disposent de réfrigérateurs intégrés sous la douche pour garder la bière froide, ainsi que de robinets de tirage privés et de tourne-disques. Cette configuration inhabituelle permet aux clients de s'immerger complètement dans la culture brassicole pendant leur séjour.
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