Terra at Eataly L.A., Restaurant et bar sur toit-terrasse à Los Angeles, États-Unis.
Terra at Eataly L.A. est un espace de restaurant sur la terrasse de toit du troisième étage avec un grill qui cuit sur des flammes ouvertes et offre une vue sur les collines d'Hollywood. Le menu utilise des ingrédients saisonniers de Californie préparés sur un feu de bois.
Le restaurant a été créé dans le cadre du marché Eataly Los Angeles et a apporté les méthodes traditionnelles de grillades italiennes à la ville. Sa cuisine relie les techniques anciennes avec les influences modernes et les produits locaux de la région.
Le restaurant honore la tradition culinaire italienne par ses méthodes de cuisson au feu et travaille avec des ingrédients régionaux qui montrent le respect des produits naturels. Les clients voient comment les ingrédients simples se transforment en plats complets sur des flammes ouvertes.
L'accès se fait par l'étage d'Eataly et mène à la terrasse sur le toit, où les tables sont disposées en plein air et sous des parapluies. Les visiteurs doivent garder à l'esprit que la météo affecte l'expérience en plein air et les réservations sont généralement utiles.
La zone autour du grill à bois est entourée d'un jardin planté qui apporte des éléments verts à la restauration en plein air. Cette combinaison de feu et de verdure crée une qualité particulière à manger sous le ciel.
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