Daintree, Bar et terrasse sur toit dans Midtown Manhattan, New York, États-Unis.
Daintree occupe le dernier étage de l'Hotel Hendricks avec des baies vitrées du sol au plafond offrant une vue dégagée sur l'horizon de Manhattan, y compris l'Empire State Building sous plusieurs angles. L'espace combine un lounge intérieur avec une terrasse extérieure appelée The Treetop, ouverte toute l'année.
Le lieu a ouvert en 2021 dans le cadre du développement de l'Hotel Hendricks, s'ajoutant à la scène des restaurants sur toits de Manhattan. Son lancement a marqué une addition moderne au paysage hôtelier haut de gamme de Midtown.
Le lieu intègre des influences de design australien et une cuisine qui mêle les vins australiens à des plats inspirés par l'Asie. Les visiteurs découvrent cette approche transculturelle à travers la décoration et le menu.
Les réservations sont conseillées, surtout si vous voulez vous assurer une vue sur l'Empire State Building, car le lieu se remplit rapidement. Les visites de jour offrent des vues plus nettes sur l'horizon, tandis que les sorties nocturnes mettent en avant le paysage urbain illuminé.
Le menu propose des articles surprenants comme du pop-corn au sel de poule et algues et du caviar avec frites, montrant comment la cuisine fusionne les collations informelles avec des ingrédients haut de gamme. Ces combinaisons inattendues surprennent souvent les visiteurs par leur créativité.
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