Aviary, Bar et terrasse sur toit à Finsbury Square, Londres, Royaume-Uni.
L'Aviary est un bar et une terrasse sur le toit du 10e étage de l'hôtel Montcalm Royal London House à Finsbury Square. Le lieu associe un espace intérieur couvert de type restaurant à une terrasse extérieure ouverte qui offre des vues sur l'horizon de Londres.
Le lieu a été créé dans le cadre de la rénovation moderne de l'hôtel et conçu par Russell Sage Studio pour devenir une destination haut de gamme sur le toit. Il a ouvert pour mettre en avant les vues panoramiques de Londres depuis les hauteurs.
Le lieu sert une cuisine britannique contemporaine avec des menus saisonniers, organisant des événements thématiques comme le Champagne Brunch et les Sunday Roasts qui reflètent la culture gastronomique moderne de Londres et les traditions de rassemblement social.
Le lieu ouvre tous les jours et peut accueillir des visitants assis comme debout. L'accès se fait par le bâtiment de l'hôtel, et l'espace fonctionne tant pour les visites informelles que pour les événements réservés.
Pendant les mois d'hiver, la terrasse extérieure accueille des pods en verre chauffés où les clients peuvent dîner en plein air tout en étant protégés du froid. Ces espaces particuliers permettent de profiter de la vue sur Londres même par mauvais temps.
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