CÉ LA VI Singapore: Restaurant, SkyBar & Club Lounge, Restaurant en rooftop et sky bar au Marina Bay Sands, Singapour.
CÉ LA VI se trouve au 57e étage du Marina Bay Sands, abritant un restaurant asiatique moderne, un bar du ciel avec vues panoramiques et un espace club lounge. Le lieu se transforme d'un restaurant le jour en destination de vie nocturne le soir, offrant partout des vues étendues sur la ville.
Le lieu a ouvert dans le cadre du développement du complexe Marina Bay Sands et a aidé à établir la réputation de Singapour en tant que destination d'hôtellerie de luxe. Il est devenu l'un des meilleurs restaurants sur toit de la ville depuis son lancement.
La cuisine honore les saveurs d'Asie du Sud-Est en combinant les épices traditionnelles avec des méthodes modernes, créant des plats qui reflètent les traditions culinaires locales. Le menu raconte des histoires sur les régions dont il s'inspire.
Le lieu ouvre pour le dîner à partir du début de la soirée, avec un service de brunch en fin de semaine disponible pendant les heures de midi. Les réservations sont nécessaires et un code vestimentaire casual chic s'applique, avec des chaussures fermées obligatoires.
Le lieu fonctionne comme trois endroits différents en un : un restaurant le jour qui se transforme en hub de vie nocturne après la tombée de la nuit. Ce changement se fait sur un seul niveau de toiture avec des vues qui restent constantes.
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