Rooftop at Nobu Hotel Chicago
Le Rooftop du Nobu Hotel Chicago est un restaurant de cuisine japonaise et de fruits de mer situé au dernier étage de l'hôtel. L'espace dispose de baies vitrées offrant une vue sur l'horizon urbain et d'un intérieur moderne qui mélange le design japonais traditionnel avec l'esthétique américaine contemporaine.
Le Nobu Hotel Chicago a ouvert en 2005 dans le cadre de la chaîne hôtelière mondiale Nobu fondée par le chef Nobu Matsuhisa. La marque s'est développée à partir de son travail précurseur combinant les techniques japonaises avec les ingrédients sud-américains.
Le rooftop est accessible de l'intérieur de l'hôtel et se trouve en hauteur avec des vues dégagées sur la ville. Les conditions météorologiques peuvent changer tout au long de la journée, il est donc conseillé d'arriver tôt ou de vérifier avant.
Ce lieu offre non seulement de la nourriture mais aussi un point de vue pour regarder les lumières de la ville d'en haut, surtout au coucher du soleil. Le contraste entre la cuisine japonaise et le paysage urbain américain crée une expérience culinaire inhabituelle.
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