Top Knot Rooftop Bar & Restaurant, Bar-restaurant sur toit-terrasse à Bangkok, Thaïlande.
Top Knot est un bar et restaurant de toit-terrasse s'étendant sur les 8e et 9e étages de l'Hotel Once avec un design de maison de verre et des vues directes sur le fleuve Chao Phraya et l'horizon de Bangkok. Le niveau supérieur dispose d'un espace extérieur ouvert.
Le lieu s'est développé dans le quartier de Charoenkrung, une zone façonnée par un mélange de patrimoine et de croissance moderne au cours des dernières décennies. L'emplacement reflète la scène culinaire en évolution de Bangkok.
Le restaurant combine les ingrédients locaux thaïlandais et les saveurs traditionnelles avec des techniques culinaires modernes. Les clients peuvent voir comment les goûts régionaux sont préparés de manière contemporaine.
Le lieu est facile à trouver car il se situe dans un hôtel connu avec accès direct. Les visitants doivent demander à l'entrée les ascenseurs pour accéder aux étages supérieurs.
Le menu est spécialement conçu pour être partagé entre deux, trois ou quatre personnes, permettant aux clients de goûter plusieurs plats ensemble. Ce style encourage l'expérience partagée tout en profitant des vues.
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