Penthouse Bar + Grill, Restaurant et bar sur toit-terrasse à Bangkok, Thaïlande.
Le Penthouse Bar + Grill occupe les étages supérieurs du Park Hyatt Bangkok, avec des baies vitrées encadrant des vues panoramiques sur la ville et une terrasse en plein air meublée de pièces modernes et d'un éclairage raffiné. Le lieu s'étend sur plusieurs niveaux, reliant les espaces intérieurs et extérieurs en une seule expérience continue.
Le lieu a été créé dans le cadre de l'expansion du Park Hyatt Bangkok dans la haute cuisine, construit sur l'ancien site de l'ambassade britannique. Cette transformation a converti un lieu d'importance historique en une nouvelle destination pour des clients sophistiqués.
Le restaurant mêle les techniques culinaires occidentales aux saveurs thaïlandaises, présentant des panneaux en bois sculptés à la main par des artisans du nord de la Thaïlande. Les carrelages en céramique traditionnels côtoient des éléments de design moderne, créant un espace où les esthétiques anciennes et nouvelles se rencontrent.
Le restaurant fonctionne quotidiennement de 17h30 à minuit, avec des réservations recommandées pour les soirées du week-end et une tenue décontractée chic suggérée. Un parking est disponible à proximité, rendant le lieu facilement accessible.
Le lieu dispose d'un Whiskey Bar caché derrière une porte lambrissée de noyer, décorée de céramiques de Chiang Mai et exposant une motocyclette BMW vintage. Ce coin privé échappe souvent aux regards des visiteurs malgré son statut de caractéristique remarquable.
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