Orion's Roof, Restaurant japonais et terrasse sur toit à Virginia Beach, États-Unis.
Cet établissement gastronomique sur toit se situe à 183 pieds au-dessus de l'océan Atlantique au sommet du Marriott Virginia Beach Oceanfront, offrant des vues panoramiques sur l'océan, une cuisine asiatique fusion moderne, des cocktails artisanaux et des places assises à l'intérieur avec des fenêtres du sol au plafond ainsi qu'une terrasse extérieure.
Le restaurant a ouvert ses portes dans le cadre de la scène culinaire croissante de Virginia Beach, s'établissant comme l'une des destinations gastronomiques sur toit les plus prestigieuses le long de la côte Est avec sa position élevée offrant des vues inégalées sur le littoral atlantique.
Le chef Grant Steiner apporte plus de vingt ans d'expertise culinaire provenant de restaurants étoilés Michelin et de complexes de luxe, créant un menu innovant qui mélange les influences fusion asiatique, japonaise, française et italienne tout en mettant l'accent sur des ingrédients frais et une présentation artistique.
Ouvert quotidiennement avec des horaires variables incluant le déjeuner en semaine de 11h00 à 16h00, le service du dîner commençant à 17h00, le brunch de week-end de 10h00 à 15h00, et un service nocturne prolongé les week-ends avec validation gratuite du parking garage de l'hôtel pendant deux heures disponible.
Le lieu combine un cadre de jardin sur toit avec une conception de cuisine ouverte qui crée une interaction entre les chefs et les convives, tout en offrant des salles à manger privées pour des groupes de 10 à 25 invités positionnées près du solarium avec des vues exclusives sur l'horizon urbain.
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