The Living Kitchen by Zoku Vienna, Restaurant sur le toit à Leopoldstadt, Autriche
The Living Kitchen occupe le dernier étage de Zoku Vienna avec des espaces de restauration intérieurs et des terrasses extérieures surplombant le quartier de Prater. Les salles mêlent le design moderne à des zones de cuisine ouvertes où les clients peuvent regarder la préparation de leurs repas.
Le restaurant a ouvert en 2021 dans le cadre de l'expansion de Zoku en Autriche, marquant la transformation d'une ancienne zone industrielle en un projet gastronomique moderne. Ce concept suit la tradition de Zoku de revitaliser les espaces urbains par la cuisine et le design contemporain.
La cuisine combine des ingrédients autrichiens avec des techniques culinaires internationales, les chefs locaux participant régulièrement à la conception des menus hebdomadaires changeants.
Les visiteurs devraient profiter des terrasses par beau temps, car les vues sur le Prater sont particulièrement attrayantes. L'emplacement au bord du fleuve avec un bon accès aux transports publics facilite l'accès et l'exploration des environs.
Chaque samedi matin, le restaurant propose des séances de yoga guidées dans un parc voisin, suivies d'un menu de brunch spécial sur la terrasse. Ce concept bien-être relie le mouvement et la nourriture dans une expérience connectée.
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