Vineria all'Amarone, Bar à vin près du Campo San Silvestro, Venise, Italie
Vineria all'Amarone est un bar a vin pres de Campo San Silvestro a Venise qui propose environ 100 vins de la region Valpolicella. Le menu comprend des cicchetti venitiens traditionnels et des plats de pates aux fruits de mer que vous pouvez associer aux selections regionales.
Le bar a vin a ouvert en 2013, s appuyant sur l experience d un restaurateur qui avait auparavant dirige un autre bar a vin bien connu de la ville. Aujourd hui, il est gere par la generation suivante et a maintenu son orientation vers les vins regionaux et la cuisine locale.
Le bar a vin illustre la tradition venitienne des cicchetti, en servant des specialites locales comme des bouchees de Gorgonzola et du boeuf braise a la sauce Amarone aux cotes des vins regionaux.
Le lieu se trouve a quelques minutes du pont du Rialto et est facile a trouver. Visitez-le en semaine ou en soiree pour eviter les foules et avoir plus de temps pour apprecier la selection de vins.
Le bar a vin organise des degustations selon une approche structuree qui permet aux clients de gouter differentes varietes sans se noyer dans la terminologie du vin. Cela rend l experience accessible aux debutants comme aux amateurs avertis.
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