Restaurant Brioude, Restaurant gastronomique à Meyras, France
Restaurant Brioude est un établissement à Meyras qui associe la cuisine française avec des influences japonaises en utilisant des produits biologiques de producteurs locaux. La salle à manger au design minimaliste offre une vue sur la vallée de l'Ardèche.
Claude Brioude a fondé le restaurant il y a environ 15 ans en établissant des relations solides avec des agriculteurs régionaux. Ces partenariats continuent à soutenir les traditions culinaires authentiques d'Ardèche.
Des expositions d'art tournantes et des événements culinaires thématiques rythment l'année en fusionnant les traditions locales et asiatiques. Les semaines de cuisine coréenne et japonaise s'inscrivent dans le calendrier saisonnier du lieu.
Le restaurant est ouvert mercredi à dimanche pour le déjeuner et mercredi à samedi pour le dîner. Il est nécessaire de réserver à l'avance.
Une terrasse sous des platanes centenaires accueille environ quarante convives et a été conçue pour des menus de dégustation saisonniers avec des produits du marché régional. Les arbres créent un cadre naturel.
La communauté des voyageurs curieux
AroundUs rassemble des milliers de lieux sélectionnés, conseils locaux et pépites cachées, enrichis chaque jour par plus de 60,000 contributeurs à travers le monde.
