Pâtisserie Lac, Pâtisserie, chocolaterie et confiserie à Nice, France
Pâtisserie Lac est une pâtisserie, chocolaterie et confiserie à Nice, tenue par Pascal et Valérie Lac depuis le milieu des années 1990. La boutique propose des chocolats, des gâteaux, des pralinés et des biscuits faits sur place, présentés dans des boîtes colorées et sur des plateaux soigneusement arrangés.
Pascal et Valérie Lac ont ouvert leur première boutique à Beaulieu au milieu des années 1990. Ils ont ensuite étendu leur activité en ouvrant d'autres adresses à Nice et dans les villes alentour.
La Pâtisserie Lac propose des ateliers où les visiteurs peuvent apprendre à confectionner chocolats et desserts de leurs propres mains. Chaque participant repart avec ce qu'il a réalisé pendant la session.
Les visiteurs peuvent observer les chocolatiers et pâtissiers travailler derrière le comptoir. Le personnel se fait un plaisir d'aider à choisir les produits, il vaut donc la peine de prendre un moment pour demander conseil avant de décider.
L'un des chocolats de la boutique provient d'une seule région de culture au Pérou, appelé Perou Chuncho, avec des notes d'épices et de vanille qui le distinguent du chocolat noir habituel. Ce type de chocolat d'origine unique se trouve rarement dans une pâtisserie de quartier.
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