Boulevard Brewing Company, Brasserie artisanale à Kansas City, Missouri.
Boulevard Brewing Company est une brasserie artisanale à Kansas City qui s'étend sur plusieurs bâtiments, associant des installations de production modernes à une maison de brassage de style bavarois vintage. La structure historique en briques abrite des espaces pour les visiteurs, des bars, des salles de dégustation et une boutique.
John McDonald a fondé l'exploitation en 1989 en convertissant un bâtiment en briques du début des années 1900 en installations de brassage. Elle est devenue depuis la plus grande brasserie de spécialité du Midwest.
La brasserie travaille en étroite collaboration avec les restaurants et bars locaux, organisant des événements d'accords mets-bières qui renforcent la scène culinaire de Kansas City. Ces partenariats façonnent la manière dont la communauté partage ses repas et ses boissons.
Le centre pour visiteurs est ouvert tous les jours et propose des visites guidées, des dégustations et un magasin de vente. Le stationnement est facilement disponible sur place, ce qui rend l'accès facile pour la plupart des visiteurs.
L'entreprise produit des quantités massives chaque année tout en utilisant toujours l'équipement traditionnel d'une époque antérieure pour certains lots. Ce mélange de techniques de brassage anciennes avec des opérations contemporaines la distingue de nombreux concurrents.
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