Disgusting Food Museum, Musée de la gastronomie inhabituelle à Malmö, Suède
Le Musée de la Nourriture Répugnante est une exposition à Malmö, en Suède, qui présente environ 80 aliments différents du monde entier, dont du hareng fermenté, des cobayes rôtis et du fromage infesté de larves de Sardaigne. L'arrangement permet aux visiteurs d'examiner ces produits de près et de comprendre comment différentes régions approchent l'alimentation.
Le musée a ouvert en 2018 à Slagthuset MMX et a déménagé à son adresse actuelle à Södra Förstadsgatan 2 à Malmö en été 2021. Ce déménagement a permis une meilleure présentation de la collection en croissance.
La collection montre comment les préférences alimentaires varient d'une culture à l'autre, et ce qui est normal dans une région peut susciter du dégoût ailleurs. Les visiteurs découvrent directement comment l'origine et l'habitude façonnent ce que chacun trouve acceptable de manger.
Le musée est ouvert du mercredi au dimanche de 12:00 à 18:00 heures, et les visites guidées incluent la possibilité de goûter des articles sélectionnés. Certaines expositions ont des odeurs fortes, les visiteurs doivent donc être préparés à cette expérience sensorielle.
Les spécimens sont préservés sous des cloches en verre pour contrôler les odeurs, permettant aux visiteurs d'examiner des articles comme le kale pache de près sans être submergés par des arômes intenses. Cette approche rend l'expérience plus accessible et tolérable.
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