Restaurant l’argence, Restaurant gastronomique à Argences-en-Aubrac, France
La salle de restaurant conjugue design contemporain et matériaux naturels, offrant des vues sur les montagnes de l'Aubrac par ses grandes baies vitrées.
Installé dans une ancienne auberge de diligences, le restaurant perpétue une tradition d'accueil tout en intégrant des techniques culinaires contemporaines.
La carte met en valeur les spécialités régionales comme la truite des Monts d'Aubrac et l'aligot traditionnel préparé avec du fromage local.
Le restaurant sert le déjeuner du lundi au vendredi en basse saison, étendant son service aux weekends d'avril à novembre, avec des menus de 15 à 39 euros.
Le chef Jonathan Rigoulet élabore des plats associant produits biologiques locaux et techniques acquises dans des établissements parisiens, londoniens et new-yorkais.
Emplacement : Argences-en-Aubrac
Adresse : 12 Rue du Riols, 12420 Argences-en-Aubrac, France 12420 Argences-en-Aubrac 12420 Argences-en-Aubrac
Téléphone : +33565660307
Site web : https://largence.fr
Coordonnées GPS : 44.80218,2.75893
Dernière mise à jour : 3 mars 2025 à 17:01
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