Le Carré d'Alethius, Restaurant étoilé Michelin à Charmes-sur-Rhône, France.
Le Carré d'Alethius présente des assiettes raffinées dans une salle moderne avec un patio vitré entouré de végétation méditerranéenne.
Le restaurant, ouvert en 2010 par le chef Olivier Samin après sept ans comme second à la Maison Pic, a reçu son étoile Michelin en 2014.
La carte reflète l'identité régionale avec des produits locaux de la Drôme et de l'Ardèche, incluant les escargots Helix Eyrieux et fromages artisanaux.
L'établissement sert le déjeuner du mercredi au samedi de 12h00 à 13h15, et le dîner du mardi au samedi de 19h45 à 21h15.
La cave contient 500 références différentes, avec une attention particulière aux vins de la Vallée du Rhône de Saint-Joseph, Cornas et Saint-Peray.
Emplacement : Charmes-sur-Rhône
Adresse : 4 Rue P Bertois, 07800 Charmes-sur-Rhône
Téléphone : +33475783052
Site web : https://lecarredalethius.com/fr
Coordonnées GPS : 44.86152,4.83324
Dernière mise à jour : 14 mars 2025 à 21:51
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