Le M de Rochebois, Restaurant gastronomique à Vitrac, France.
Le M de Rochebois intègre des ingrédients régionaux frais dans des plats français contemporains, servis dans une salle raffinée avec vue sur le jardin.
Le chef Jean-Philippe Veccio apporte son expérience acquise dans des établissements renommés comme Alain Ducasse au Dorchester pour créer le menu.
Le restaurant perpétue les traditions culinaires françaises à travers des menus saisonniers mettant en valeur les produits du Périgord noir.
Situé sur la Route du Château de Montfort, le restaurant accepte les réservations et propose des services spécifiques pour le déjeuner et le dîner.
La carte présente des spécialités comme le tourteau en gelée d'eau de mer accompagné de pommes de terre fumées de Noirmoutier.
Emplacement : Vitrac
Adresse : 2 Rte du Château de Montfort, 24200 Vitrac, France 24200 Vitrac
Téléphone : +33553293688
Site web : https://domaine-rochebois.com
Coordonnées GPS : 44.83152,1.23937
Dernière mise à jour : 3 mars 2025 à 15:42
Les restaurants de Dordogne proposant la gastronomie régionale utilisent les produits emblématiques du Périgord : truffes noires, foie gras, canard et fromages. Ces établissements travaillent avec les producteurs locaux et les marchés pour préparer des plats selon les saisons. Les restaurants occupent des bâtiments historiques comme des moulins, châteaux et maisons en pierre, offrant des cadres variés pour découvrir la cuisine périgourdine.
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