Couvert de Vignes

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Couvert de Vignes, Restaurant gastronomique à Chigny-les-Roses, France.

Le restaurant occupe une ancienne salle de classe avec de grandes fenêtres offrant des vues sur les vignobles de la Montagne de Reims au 4 place Pommery.

Avant l'ouverture du Couvert de Vignes en 2019, le Chef Benjamin Gilles a acquis son expérience dans plusieurs établissements étoilés dont l'Assiette Champenoise et le Domaine des Crayères.

Le menu reflète l'héritage gastronomique de la région champenoise à travers des ingrédients de saison et des produits locaux préparés avec des techniques raffinées.

L'établissement accueille les convives du mardi au samedi, proposant le service du déjeuner du mardi au vendredi et le dîner du jeudi au samedi au +33 3 26 05 86 31.

Les clients peuvent observer les opérations en cuisine à travers une fenêtre tout en dégustant leurs repas dans cette ancienne école située au milieu des vignes.

Emplacement : Chigny-les-Roses

Site web : http://www.couvert-de-vignes.com/

Adresse : 4 Bis Pl. Pommery, 51500 Chigny-les-Roses

Téléphone : +33326058631

Site web : http://couvert-de-vignes.com

Coordonnées GPS : 49.15693,4.06227

Dernière mise à jour : 14 mars 2025 à 00:34

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À Reims et dans ses environs, la gastronomie se vit comme un art. Entre maisons étoilées et tables de charme, la région conjugue terroir, Champagne et savoir-faire culinaire. Dans les caves voûtées, les châteaux ou les ruelles du centre historique, les chefs revisitent les classiques de la cuisine française avec audace. Certains rendent hommage à la tradition champenoise, d’autres explorent des inspirations venues d’ailleurs, mais tous partagent ce même goût pour les produits de la région. Du raffinement de L’Assiette Champenoise au charme discret des tables d’Épernay, en passant par les adresses modernes du cœur de Reims, chaque restaurant raconte à sa manière la richesse d’un territoire où l’élégance se déguste à table.

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