Le Grand Cerf *, Restaurant étoilé Michelin à Villers-Allerand, France
Le Grand Cerf propose une cuisine française raffinée avec des ingrédients de saison dans une salle décorée de bois clair au pied de la Montagne de Reims.
Le restaurant a établi sa réputation culinaire grâce au chef Dominique Giraudeau, ancien collaborateur de Gérard Boyer aux Crayères.
Le restaurant intègre des produits régionaux de Champagne, collaborant étroitement avec les producteurs locaux pour mettre en valeur la gastronomie française.
L'établissement accueille les clients du vendredi au lundi pour le déjeuner et le dîner, avec fermeture les mardis et mercredis, nécessitant une réservation préalable.
La cuisine prépare des plats spécialisés incluant le risotto de céleri aux truffes fraîches, les préparations de homard bleu et les sélections de veau de lait.
Emplacement : Villers-Allerand
Adresse : 50 Rte nationale, 51500 Villers-Allerand
Téléphone : +33326976007
Site web : https://le-grand-cerf.fr
Coordonnées GPS : 49.16165,4.01097
Dernière mise à jour : 6 mars 2025 à 17:45
À Reims et dans ses environs, la gastronomie se vit comme un art. Entre maisons étoilées et tables de charme, la région conjugue terroir, Champagne et savoir-faire culinaire. Dans les caves voûtées, les châteaux ou les ruelles du centre historique, les chefs revisitent les classiques de la cuisine française avec audace. Certains rendent hommage à la tradition champenoise, d’autres explorent des inspirations venues d’ailleurs, mais tous partagent ce même goût pour les produits de la région. Du raffinement de L’Assiette Champenoise au charme discret des tables d’Épernay, en passant par les adresses modernes du cœur de Reims, chaque restaurant raconte à sa manière la richesse d’un territoire où l’élégance se déguste à table.
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