Angle Barcelona, Restaurant deux étoiles Michelin à L'Eixample, Espagne
Description
Angle Barcelona est un restaurant deux étoiles Michelin à L'Eixample situé dans un hôtel. La salle à manger se distingue par ses nappes blanches, ses lampes suspendues individuelles et son mobilier en bois contemporain.
Histoire
Le restaurant a été fondé sous la direction du chef Jordi Cruz et s'est développé en destination culinaire. Il a reçu la reconnaissance avec deux étoiles Michelin pour sa cuisine exceptionnelle.
Culture
La cuisine réunit les ingrédients espagnols avec des techniques internationales, préparant des plats comme le merlu de Galice cuit à la vapeur sous verre et d'autres combinaisons créatives. Les clients vivent cette fusion comme faisant partie de l'offre habituelle du restaurant.
Pratique
L'accès se fait par le bar à cocktails MAREVA, où les clients sont accueillis avec du cava et des amuse-bouches avant de se rendre à la salle à manger au premier étage. Les réservations sont nécessaires car les places sont limitées.
Le saviez-vous ?
Le repas est servi sous forme de dégustation, offrant aux clients une séquence fixe de plats sans choix. Cette approche permet au chef de présenter pleinement sa vision culinaire.
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Barcelone offre une scène culinaire riche et diverse. Cette sélection montre des restaurants qui réinterprètent les traditions catalanes et méditerranéennes avec des techniques contemporaines. Vous découvrirez aussi des cuisines internationales: grillades japonaises à table, currys thaïlandais...
Casa Ferran Guardiola
201 m
Museu del Modernisme Català
298 m
Faculty of Theology of Catalonia
264 m
A Goya
350 m
Església de la Mare de Déu dels Àngels
298 m
Cases Jeroni F. Granell
273 m
Museu del Modernisme de Barcelona
319 m
Casa Granell
235 m
Església i Convent de les Adoratrius
336 m
Sector de conservació de l'Eixample
202 m
Edifici del Seminari Conciliar de Barcelona
261 m
Casa Pons i Trabal
296 m
Seu de Fomento de Construcciones y Contratas
333 m
Casa Leandre Bou
195 m
Casa Ernest Castellar
291 m
Casa Parcerisa
213 m
Oficines Nestlé
318 m
Salvador Espriu
341 m
Casa Maria Montaner
245 m
Ramon Llull
353 m
Font de la Pagesa
141 m
Església de Sant Gaietà
190 m
A Gotthold E. Lessing
277 m
Averrois
357 m
Francesc Tàrrega
235 m
Pere Bosch i Gimpera
359 m
Tete Montolíu
195 m
Llàgrimes negres
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