Appleton Estate Rum Tour, Distillerie de rhum et plantation de canne à sucre à Nassau Valley, Jamaïque
Appleton Estate est une distillerie de rhum et une plantation de canne à sucre dans la vallée de Nassau avec des alambics en cuivre pour la production, des chais remplis de fûts de chêne et de vastes champs de canne. L'établissement montre l'ensemble du processus de production du champ à l'élevage en fût.
Le domaine a été fondé en 1749 et est devenu un centre de la production de rhum jamaïcain avec des méthodes de distillation traditionnelles. Ces techniques artisanales ont été transmises à travers les générations de maîtres distillateurs.
Le domaine présente les traditions artisanales jamaïcaines par des démonstrations de coupe de canne à sucre, d'extraction du jus et de fermentation qui façonnent toujours la fabrication locale du rhum. Les visiteurs peuvent voir comment ces techniques s'inscrivent dans le travail quotidien de la production.
Le domaine est accessible par la route principale à travers la vallée de Nassau et propose des visites guidées dans tous les secteurs de production. Les visiteurs doivent porter des chaussures confortables car la visite couvre des chemins de campagne et passe par plusieurs bâtiments.
Joy Spence a été la première femme à devenir maître assembleur dans l'industrie des spiritueux et a créé des expériences de dégustation spéciales. Son travail a façonné la façon dont les visiteurs comprennent les profils de saveur des spiritueux d'âges différents produits ici.
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