Coquillade Provence Village, Domaine hôtelier à Gargas, France.
Coquillade Provence Village est un complexe hôtelier perché sur une colline au sein du Parc Naturel Régional du Luberon, entouré de 42 hectares de vignobles et de jardins. La propriété comprend 63 chambres et suites, un spa de 2 000 mètres carrés, plusieurs piscines et des espaces dédiés aux événements et conférences.
Les bâtiments ont commencé comme un établissement agricole au 11ème siècle avant d'être transformés en domaine viticole dans les années 1990. Cette conversion a repensé le site historique en une destination hôtelière moderne axée sur le vin.
Le domaine gère trois restaurants sous la direction du Chef Pierre Marty, mettant en avant les ingrédients régionaux et les vins du vignoble Aureto sur place. La cuisine reflète les traditions provençales tout en intégrant des techniques culinaires contemporaines.
La propriété est accessible en voiture depuis les routes de toute la région du Luberon, et la situation sur la colline facilite l'exploration de la campagne environnante à pied. Les visitants peuvent organiser des activités comme des dégustations de vin et des circuits à vélo par les services de l'hôtel.
L'hôtel fournit aux clients des vélos professionnels et des itinéraires cyclistes cartographiés pour explorer la région du Luberon. Cette offre relie le séjour à une découverte plus approfondie du paysage local et des villages à travers la campagne.
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