Viña Ijalba, Cave viticole biologique à Logroño, Espagne
Viña Ijalba est une cave à Logroño qui cultive des vignobles dans plusieurs régions de la Rioja, associant des cépages classiques et indigènes. L'établissement dispose de caves souterraines remplies de fûts de chêne pour le vieillissement et la maturation.
Fondée en 1975, la cave a acquis une reconnaissance régionale en 1995 en produisant le premier vin monovariétal à partir d'un cépage local appelé Graciano. Cet accomplissement a modifié la perception de cette variété traditionnelle dans la vinification moderne.
Le nom vient du fondateur Dionisio Ruiz Ijalba et façonne la culture vinicole locale depuis sa création. Les visiteurs découvrent comment les méthodes de production traditionnelles se marient avec des pratiques biologiques respectueuses.
Les visiteurs doivent savoir que les terres sont gérées biologiquement et combinent des zones de vignobles en plein air et des espaces souterrains. Il est conseillé de porter des chaussures confortables car vous pourriez rencontrer un terrain accidenté, notamment dans les sections de vignobles.
Les vignobles poussent sur d'anciens sites miniers restaurés où l'extraction a laissé des sols riches en minéraux. Ces conditions obligent les vignes à développer des systèmes racinaires profonds pour accéder aux nutriments et créer des caractéristiques de vin distinctives.
Emplacement : Logroño
Adresse : Carretera Pamplona, km 1, 26006 Logroño, La Rioja, Spain
Heures d'ouverture : Lundi 09:00-14:00; Mardi-Samedi 15:00-18:00
Téléphone : +34941261100
Site web : http://ijalba.com
Coordonnées GPS : 42.47836,-2.44288
Dernière mise à jour : 6 décembre 2025 à 20:02
Logroño est une ville où le vin et l'histoire se rencontrent naturellement. La vieille ville possède des rues étroites avec des arcades, bordées de restaurants et de bars où les visiteurs peuvent goûter la cuisine locale et observer la vie quotidienne. Des églises gothiques marquent l'horizon de la ville et témoignent de son passé, tandis que des palais historiques s'alignent dans les rues. Les musées ici présentent l'art et le patrimoine de la région. Les caves vinicoles sont au cœur de l'expérience. Des endroits comme Marques de Murrieta, Bodegas Franco Españolas et Bodegas Campo Viejo proposent des visites et des dégustations. Les visiteurs peuvent apprendre comment les vins de Rioja sont élaborés et goûter différentes variétés. Les caves sont souvent situées dans d'anciens bâtiments et révèlent les traditions qui ont façonné la région pendant des siècles. La zone environnante invite à la promenade et à l'exploration. L'Èbre et les parcs à proximité offrent des sentiers tranquilles pour flâner et se reposer. Le pont qui traverse le fleuve relie différentes parties de la ville et offre des vues sur le paysage. Que vous parcouriez les rues de la vieille ville, visitiez une cave ou que vous fassiez une promenade tranquille, Logroño a quelque chose à offrir pour différents intérêts et humeurs.
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Church of San Bartolomé
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Puente de Piedra
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Ciudad de Cantabria
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Biblioteca de La Rioja, Exconvento de la Merced y Ex-fábrica de Tabacos de Logroño
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Cines Moderno
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